La bodega de vinicultores VC Ivette, de la ciudad de Holguín, sustituye la importación de productos necesarios en la elaboración de vinos artesanales y otros derivados, como estrategia de producción con materiales reciclados.
Ivett Valentina Pupo Pupo, propietaria de la marca, informó a la Agencia Cubana de Noticias que la estrategia surge como alternativa a los altos precios de compra de algunos componentes en el exterior, así como a la necesidad de sostener los niveles productivos de la bodega.
Precisó que algunos insumos necesarios en la fabricación y embotellamiento resultaban más costosos en su forma original, lo que generaba un aumento en la inversión y, con ello, una afectación en el flujo de venta, debido al precio de la bebida.
La propietaria destacó entre los materiales sustitutos las cápsulas sellantes de botellas, los productos clarificantes del vino, los filtros, las bombas de trasiego, los tapones de vino espumoso, la rejilla de la tapa y otros componentes similares.
Argumentó que las innovaciones son manuales e incluyen la recuperación de materiales en desuso, además de contratos con artesanos del territorio orientados a la confección de tapas plásticas.
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El negocio familiar surgió a partir del interés por aprovechar las propiedades de frutas y plantas en bebidas de elaboración propia, cuyo crecimiento se expandió a mercados del territorio y otras provincias.
La iniciativa, consolidada con una cartera de productos que comprende vinos blanco, rosado, tinto, seco, semiseco, dulce, semidulce y espumoso, diversificó también su oferta con vinagres, aguardientes y artículos artesanales de envase y exhibición.
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