Café, la bendita bebida contra la demencia (+ Video)

El café no me puede faltar en la mañana luego de despertarme, aunque confieso que no me despierto hasta que tomo café, pues soy como un “zombi”, por decirlo de alguna manera, hasta que realizó el momento de disfrutarlo.

Buscando informaciones para la sección DESDE LA RED, que escribo a diario para el programa mañanero de Radio Angulo, Estamos tan cerca me he encontrado esta interesante información que comparto con mis lectores.

Hay muchas formas de preparar este delicioso néctar negro, pero cada vez existe más evidencia de que lo que para muchas personas es una aromática forma de insuflar energía a su organismo para lidiar mejor con la jornada, es también una estrategia más que eficaz de velar por la salud.

Y es que, aunque el café se asocia habitualmente con su contenido en cafeína, también incluye una mezcla de más de dos mil compuestos potencialmente bioactivos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que explican buena parte de sus beneficios cardiometabólicos o de sus efectos a la hora de reducir el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal, hepático y de próstata.

Sin embargo, una nuevo estudio a cargo de investigadores de la Universidad de Harvard sugiere que es la cafeína la principal responsable de reducir el riesgo de demencia, ralentiza el deterioro cognitivo y preserva la función cognitiva.

«Al buscar posibles herramientas de prevención de la demencia, pensamos que algo tan común como el café podría ser una intervención dietética prometedora, y nuestro acceso único a datos de alta calidad a través de estudios que se han llevado a cabo durante más de 40 años nos permitió confirmar esa idea», explica el doctor Daniel Wang, investigador y profesor de la prestigiosa institución académica.

No en vano, los resultados del trabajo, publicado en la revista JAMA, concluyen que el consumo moderado de café con cafeína (2-3 tazas al día) o té (1-2 tazas al día) reduce el riesgo de demencia, ralentiza el deterioro cognitivo y preserva la función cognitiva.

No obstante, es importante reseñar que no hablamos de un remedio milagroso o de una píldora mágica. Cuando hablamos de demencia lo hacemos de un término que engloba diferentes enfermedades, como el Alzhéimer, que en última instancia afectan a la memoria, al pensamiento y a la capacidad para realizar actividades cotidianas.

Pero el riesgo de sufrirla en alguna de sus formas está muy asociada aspectos como la edad, el tabaquismo, el sedentarismo, el consumo excesivo de alcohol, la obesidad, la hipertensión, la diabetes o la depresión.

De hecho, es la prevención temprana y el cuidado de los hábitos que conforman el estilo de vida lo más determinante para reducir su incidencia y luego sí, pequeños gestos como el consumo de café pueden ayudar y ser decisivos.

«Si bien nuestros resultados son alentadores, es importante recordar que el tamaño del efecto es relativamente pequeño y que existen muchas formas importantes de proteger la función cognitiva a medida que envejecemos. Nuestro estudio sugiere que el consumo de café o té con cafeína puede ser una pieza de ese rompecabezas», explica Wang.

En cualquier caso, los expertos de Harvard descubrieron que quienes ingirieron más café con cafeína tuvieron un 18 por ciento menos de riesgo de demencia en comparación con aquellos que informaron poco o ningún consumo de café con cafeína.

Una mayor ingesta de té mostró resultados similares, mientras que el café descafeinado no lo hizo, lo que sugiere que la cafeína podría ser el factor activo que produce estos resultados neuroprotectores, aunque se necesita más investigación para validar los factores y mecanismos responsables, pero, mientras tanto, no deje de disfrutar el café cada mañana con el gustado tueste cubano, que lo ha hecho tan gustado entre los que vivimos y visitan esta hermosa isla.